Fél nyolckor keltünk fel (bevallom, sokáig tarott, amíg magamhoz tértem), de megérte, mert csodás nap várt ránk!
A reggelivel kezdődött, ami egyszerű rántottából, pirítósból és gyümölcsökből állt. A kávéval együtt a szobánk előtti teraszra szervírozták. Nem nagy szám, de olyan jól esett, hogy boldoggá tette az egész napot! (Végre nem keksz…)
Délelőtt sétálni indultunk, felfedeztük Ubud, a művésztelepülés templomait, üzleteit – és megvásároltuk az első szarongot, amiről már tudtam, hogy mindenképpen be kell szereznünk, mert olvastam az útikönyvben: a szarong egy nagy, színes kendő tulajdonképpen, helyi viselet, nők, férfiak egyaránt hordják az alsó testük eltakarására (mintha egyfajta szoknya volna). Készülhet vászonból, selyemből vagy vastagabb anyagból, az ára épp ettől függ: minél jobb minőségű textilből készítik, annál drágább természetesen. Az enyémért 90 000Rp-t fizettünk egy félreeső kis utcában hangosan kongó boltban, de örültünk, mert magasabb árról alkudtuk le. Az igazán minőségi darabok akár 3 millió Rp-ba is kerülhetnek! Ez nagyjából egy általános iskolai tanár fizetése… A szarongokról még azt érdemes tudni, hogy minél színesebb, annál inkább balinéz – nekik ez tetszik. Illetve, már csak azért is fogsz venni egyet magadnak, mivel sok templomba nem léphetsz be nélküle! A bejáratnál kölcsönöznöd kell, és akkor már inkább a sajátját köti magára az ember (szívesen megmutatják a helyiek, hogy kell megkötni). Ráadásul otthon szinte korlátlan a felhasználási lehetőségek sora: falvédő, ágyterítő, hosszú vagy - félbe hajtva - rövid szoknya, strandkendő…
Délkelet-Ázsiában az a jellemző, hogy a turista nem indul el önállóan felfedezni a környéket, már csak azért sem, mert életveszélyes a motoros és gépjármű közlekedés. Nagyon furcsa, de a települések is egymásba vannak olvadva, képtelenség elkülöníteni, hogy ettől eddig tart mondjuk Ubud, onnantól már Tegalalang kezdődik… Már tegnap is megfigyeltem a taxiból, hogy Denpasartól Ubudig húzódott a település – nyilván ők tudják, melyik falu melyik.
Visszatérve a csavargásokhoz: a szűkebb környéket magunktól fedeztük fel, de érdemesnek láttuk tájékozódni, hogy milyen szervezett utakra van lehetőség? (Még biciklit se mertünk volna itt bérelni, mert bár itt nincsenek nagy távolságok, iszonyú stressz lett volna életben maradni a helyi közlekedés mellett…)
Na tehát: vannak különböző csoportos kirándulások, 4-8 fő számára. Az ára mindegyiknek más, attól függően, melyik kombinációt választja az ember. Ami számunkra szimpatikus lett volna, az 150 000Rp-ba került fejenként. Csakhogy sajnos egyelőre nem akadt más jelentkező, nincs csoport… Viszont szívesen elvisznek csak kettőnket személyautóval 450 000 Rp-ért! Azért zavarbaejtőek ám ezek az árak, még ha átszámítva csupán 10 000ft-ról beszélünk is… Halkan jegyzem meg, szerintem mindenkinek azt mondják, hogy nem jött össze a csoport, de szívesen elvisznek private kétszer annyiért… Okosak ezek a kis indonézek! Zolinak pedig tetszett, hogy nem kell senki máshoz alkalmazkodni, másokat elviselni (emlékezzünk csak a németekre, vagy a last minute Ramadan-ra..!), így az üzlet megköttetett. Ügyesen lealkudta az utat 400 000Rp-ra, és délután kettőkor Nyoman (pohos kis balinéz fickó, nagyjából harmincöt éves, kétgyemekes családapa. A tulaj haverja, a hotelben szakács, recepciós, takarító, mindenes egyben, és saját sofőrszolgálata is van) gyönyörű kocsiján elindultunk körülnézni a szigeten. Őszintén mondhatom, felejthetetlen élményekkel lettünk gazdagabbak a nap végére! De ne szaladjunk annyira előre, most még csak kettesben sétálunk a hullámzó járdákon, bámuljuk az üzletek kirakatait, próbálunk nem elhasalni a talaj egyenetlenségei miatt. Mindent fotózunk, mint az őrült, mert annyira különleges ez a hely!
Közben van ám uticélunk is: ha már a hotelünk a Monkey Forest Road-on található (itt vannak ugyanis az olcsóbb, egyszerűbb szállások), akkor biztosan nem hagyjuk ki a főút névadóját megtekinteni!
A Monkey-forest: Ubudnak lényegében két főutcája van. Az egyik a Jalan Raya (a Rádzsa út), a másik pedig a Jalan Wanara Wana, közismertebb nevén a Monkey Forest Road. Az út ugyanis a majomerdőbe torkollik, ami inkább egy fás, ligetes park, sem mint erdő. Öt makákó-csapat él a területén, akiket a turisták rendkívül jól tartanak banánon, mogyorón…
A balinézek viszont az isteneiket etetik, a szobrok elé, sőt, az üzleteik elé is kis bambusz- vagy banánlevél tálkákat helyeznek, benne színes gyümölcsök, rizs, virágok, és füstölő szolgálja az istenek kegyeit.
A rizsföldek: A teraszos művelés csak kétkezi munkát tesz lehetővé, 5-6 hónap alatt érik be a termés. Ahol sima termőföldön termesztik, ott lehet traktorral is lehet dolgozni, ami 2-3 hónap után hoz eredményt. Két állapotában láttuk a rizst: amikor még kalászosan várakozott arra, hogy eléggé kiszáradjon, ami után le fogják vágni (ahogy otthon a búzát is száraz állapotában aratják); illetve palánta-állapotában láttuk a rizst: előbb elárasztják vízzel, ezután nyomkodják bele a palántákat. Ami rendkívül érdekes, hogy a rizsföld mellett egy csatornában víz fut, ami a hegyek felől érkezik. Nagyon komoly elosztórendszert hoztak létre, amivel szabályozni lehet, hogy melyik tábla kapjon vizet, melyik ne.
Egyébként öt különböző féle rizst termesztenek. A vörös rizs a legdrágább, mert nagyon értékes tápanyagokat, és sok fehérjét tartalmaz. Ebből teát is főznek, nem sokára lesz alkalmunk megkostólni!
Holy Spring Temple: Következő megállóhelyünk a szent forrás temploma: itt már mindkettőnknek kötelező volt a szarong, milyen szerencse, hogy nekem már van sajátom! J
A belépő kettőnknek 30 000Rp-ba került. Nyoman barátunk itt 30-40 perc sétát engedélyezett, ő a parkolóban várt ránk.
Gyönyörű templom-együttes fogadott bennünket, egy helyen magas kőfallal körülvett tiszta vizű tóra bukkantunk. A lényeg azonban a szent forrás, ami kis nyílásokon ömlik ki két medencébe. Sokan megmosakodnak benne, mert a forrás vize megfiatalít!
Nosza, mi sem hagytuk ki a lehetőséget – nehogy már ezen múljon…! :) Jó-jó, mi nem mentünk bele a medencébe, csak a kezünket tartottuk a kiömlőnyíláshoz, úgy mosakodtunk meg: de csak azért, mert Nyoman nem díjazta volna, ha eláztatjuk a fehér bőrülését…
Tropical Plants: A mai napnak ez a program lett a fénypontja, legalábbis számomra. Eleinte nem értettem, mi lehet érdekes néhány trópusi növényen, azt leszámítva, hogy megcsodáljuk, mert nálunk nincs. Aztán Nyoman, aki reggel egy szál szakadt gatyában, mezítláb, a kövön ülve reszelgette a kókuszt az ebédhez, elkezdett mesélni a kis botanikus kert növényeiről… Nem hiszem, hogy szégyenkeznünk kéne amiatt, hogy biológiatanár létünk ellenére nem ismerjük fel hajtásáról, leveléről a trópusi növényeket. Otthon mi is csak a terméséről ismerjük meg a kakaóbabot, a kávét, a vaníliát… Nyoman bemutatta nekünk e növényeket teljes életnagyságban és minden testrészével együtt, így ez után már jó ismerősként forgjuk köszönteni az ananászt, a fahéjat, a gyömbért, a ginzenget is…! (nyoman nem mulasztotta el, hogy megtanítsa: a ginzeng az indonéz viagra: „Papa iszik ginzeng teát, mama örül” – ő meg vehet új ágyat a hotelbe…) De most komolyan: tegye a szívére a kezét mindenki: tudjuk-e, hogy néz ki a fa, amely a kakaóbabot adja? (Alacsony termetű, levelei nagyok, tojásdad alakúak.) Hogy néz ki a cserje, melynek narancssárgás-pirosas termése a kávé? (Cserje lévén nem túl magas, terebélyes, a termése a csipkebogyóra emlékeztet színre, alakra)
De most jön a legjobb! Délkelet-Ázsiában termesztik a világ legdrágább kávéját, a Kopi Luwakot, amelynek kilónkénti ára a százharmincezer forintot is eléri, itt 50 000Rp egy csésze belőle. (5000 egy nagy palack ásványvíz). Nem feltétlenül az ízélmény emeli az égbe az árakat, hanem az, ahogy előállítják! Délkelet-Ázsiában él ugyanis a közönséges pálmasodró, aki egy cibetmacska-féle kis jószág: ő előszeretettel fogyasztja a kávé termését. De nem ám akármelyik szemet: kizárólag a saját szempontjai szerinti legjobb minőségű szemeket eszi meg! Meg se rágja, csak a héját választja le róla, majd lenyeli az egészet. Valójában csak a héját tudja megemészteni, a bab áthalad a tápcsatornáján, miközben a gyomrában lévő savak próbálják kikezdeni a kávébabot. De ez csak kevéssé sikerül, majd az állat kiüríti. A szorgalmas kis ázsiaiak összegyűjtik. Nyoman egy kis fedett helyre vezetett bennünket, ahol három pálmasodró aludt a ketrecében (állítólag szabadon van több is a környék fáin). Ő nem átallotta felébreszteni az egyiküket. Irtó aranyos kis jószág! Nyoman megkínálta friss, piros kávészemmel. Hihetetlen, de amelyik nem volt hibátlan, azt otthagyta, és csak a legtökéletesebbet ette meg! A ketrecek fölött átlátszó dobozban látható a „hurka”, illetve a fehér bab. El nem tudom mondani, mennyire lenyűgözött, hogy az egész folyamatot láthatom az elejétől kezdve! Az egészet megmutatta egy kedves és szép fiatal balinéz lány, aki tökéletesen beszélt angolul.
…Amiatt nem érdemes aggódni, hogy a puccos kávé ürülékkel szennyezett: a megtalált „hurkát” szétszedik, alaposan átmossák. Megszárítják, majd ismét átmossák, megint megszárítják Ekkor már csak a fehéres színű kávébab marad. Ez után jön a pörkölés: a mi esetünkben egy ősöreg nénike ült egy kis fapadon, és egy forró fém tálban kevergette, pörkölte a babokat (igen, ott a kis botanikuskertben). Bizonyára a menedzsment része, de kedvesen invitált maga mellé, így én is pörkölgettem az éppen készülő kopi luwak kávé babokat! A pörkölés után mozsárban összetörik a szemeket, (szintén munkára fogtak, van róla bizonyíték), majd átszitálják az őrleményt. Így készül a világ legdrágább kávéja. A végén a kislány leültetett bennünket egy asztalhoz. Kihozott nekünk tálcán tizenhárom üvegcsészében különböző italokat: az imént megismert növények részeiből készült kávék, teák, kakók sorakoztak fel elénk: vaníliás kávé, moccachino, forró csoki, kókuszdiós kávé, balinéz kávé, ginzeng tea, gyömbér tea, sáfrány tea, rózsavirág tea, vörösrizs tea…Ezeket teljesen ingyen kaptuk (illetve nem tudjuk, Nyoman 400 000Rp-jából mekkora részt kapott a leányzó ezért a sok törődésért). Mindet megkóstolhattuk, meg is ihattuk. A Luwak kávéért – ha kértünk - kellett csak fiztni, ami 50 000Rp-ba került csészénként. Forintban ez nagyjából 1100ft, ami nem kevés, de hát egyszer élünk! Ha már itt vagyunk, végignéztük, hogyan készül, még én magam is dolgoztam a folyamatban, akkor ne menjünk el úgy, hogy nem próbáljuk ki! (Sajnos én nagyon finnyás vagyok kávé-ügyben, és ízesítés nélkül nekem nem jelentett nagy élményt a Kopi Luwak se. De az biztos, hogy érezhetően más, mint a hagyományos eljárással készült balinéz kávé.) A kóstoltató hellyel szemben lévő kis boltocskában minden megtalálható, amivel ma találkoztunk (kivéve sajnos a cibetmacskát). Itt kerültek szatyorba az első ajándékok az otthoniaknak :)
Batur vulkán és tó: Mai utolsó állomásunk a sziget második legnagyobb vulkáni hegye és a lábánál elterülő tengerkék vizű tó lett. Nem másztuk meg persze a Baturt, de ha valaki szeretné, egy hajnali program keretében megteheti! (Akkor négykor már úton vagy, ha felértél, kapsz reggelit.) Mi ezúttal kihagytuk a hajnali kirándulást, csak az útról csodáltuk meg a vulkánt és a kék vizet. Nagyon hideg szél fújt abban a magasságban, ahonnan fotóztunk, én a magam részéről hamar kigyönyörködtem magam.
(Itt jegyezném meg, hogy durván sokat fáztam Ázsiában! Borneón esős időnk volt; Bali klímája teljesen más, mint amit Malájziában tapasztaltunk, sokkal emberibb: reggel-este hűvös, meg persze itt fent a hegyen, nap közben viszont rendesen tűz a nap, ám nincs olyan magas páratartalom. Akkor miért fázom? Mert bárhová mész, nyomatják a légkondit…)
Hazafelé gyümölcsös-zöldséges kerteken és rizsföldeken át vezetett az utunk, míg nem egyszer csak újra Ubudban találtuk magunkat! Nagyon tetszik, hogy bármit termesztenek, nincs rideg nagyüzem, emberléptékű kertek művelése folyik kétkezi munkával!
Azt kell mondjam, nagyszerű délutánt kaptunk Nyomantől, akivel sokat beszélgettünk út közben. Érdekes dolgokat mondott a balinézek szokásairól, életéről.
Ő nyoman
Vacsorázni szándékosan olyan helyre ültünk be, ahol kevésbé a turisták, inkább a helyiek esznek. Itt, bár kissé sokat kellett várnunk az ételre, olyan vacsorát kaptunk, hogy sokáig emlegettük. Zoli előételnek tavaszi tekercset rendelt, ami tulajdonképpen papírvékony lángostésztába csavart zöldség és cérnametélt. Főételnek Chicken-satay-t kért mogyorószósszal, zöldségekkel. Megkóstoltam, eszméletlenül finom! Én nasi gorenget rendeltem (zöldséges sült rizs), amivel szerencsém volt, mert jó nagy adagot tettek elém rák-chips-szel és omlettel.
Vacsora után sétáltunk még egy keveset, aztán visszaballagtunk a Suarsena bungalows hotelbe. A teraszon dolgozgattunk egy keveset (dokumentáció, lovinai szálláskeresés), aztán bedőltünk az ágyba és már aludtunk is! :)